Blaubeer-Zitronen-Scones
Wir bitten zu Tisch!
Heute werden edle Blaubeer-Zitronen-Scones serviert.
Hervorragend zu einer Tasse Limited Bridgerton-Edition Tee verleihen sie deiner Bridgerton Watchparty einen ganz besonderen, fruchtigen Twist!
Zutaten (für ca. 8 Stück)
250 g Mehl
1 EL Backpulver
50 g Zucker
60 g kalte Butter (in Würfeln)
120 ml Milch
1 Ei
100 g frische Blaubeeren
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Prise Salz
Glasur:
50 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Trockene Zutaten, also Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Butter einkneten bis der Teig krümelig ist. Milch, Ei und Zitronenabrieb verrühren und zugeben. Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig formen, ausrollen und in Dreiecke schneiden. Ca. 12–15 Min. backen, abkühlen lassen und mit der Zitronenglasur beträufeln.
